Plan semanal
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#saludentuemail: Alimentos que no deben faltar en tu despensa en MARZO
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Como siempre os decimos y recomendamos, uno de los secretos de tener una dieta rica y variada es aprovechar siempre las frutas y verduras de temporada. Marzo es un mes muy interesante, ya que empezamos a ver más frutas y verduras con gran densidad nutricional y hoy os dejamos algunas que son muy interesantes.
ESPÁRAGOS VERDES: ricos en ácido fólico importante en nuestro sistema nervioso y la formación de glóbulos rojos, fibra que nos ayuda en nuestro sistema digestivo y a controlar los niveles de colesterol en sangre, Vitamina C que contribuye en nuestro sistema inmune, Vitamina K importante para la coagulación sanguínea y la salud ósea y antioxidante contienen flavonoides y otros compuestos antioxidantes con propiedades antiinflamatorias.
FRESAS: gran fuente de Vitamina C esencial para nuestro sistema inmunológico, piel y la formación de colágeno. Ricas en Manganeso y Potasio que ayudan a una buena salud ósea y en la regulación de la presión arterial. Gran fuente de fibra muy necesaria para nuestra salud digestiva y regular los niveles de azúcar en sangre. Y por supuesto gracias a tener antocianinas y quercetina las convierten en un gran antioxidante junto con los frutos rojos en general.
BRÓCOLI Y COLES DE BRUSELAS: ricos en vitaminas como C y K, que como hemos visto son importantes para nuestro sistema inmune, huesos y coagulación de la sangre. Importantes en la salud digestiva por su fibra, además de los niveles de glucosa y destacan por su contenido en folato o en ácido fólico. Destacar también la presencia de sulforafano, un compuesto bioactivo que presenta propiedades anticancerígenas.
Incluye en tus comidas fruta y verdura de temporada. Combina las verduras, ya sea salteadas, horneadas o al vapor en tus platos o ensaladas. También puedes incluirlas en platos, guisos o cremas. Recuerda que lo mejor es variar su forma de consumo, y combinarlas con otras frutas y verduras en crudo.