Alimentación de temporada
Con este calor que hemos sufrido la semana anterior, muy temprano por cierto, solo apetece hidratarse y comer cosas ligeras.
En esas, ¿te has preguntado alguna vez cuales son los alimentos con mayor porcentaje de agua?
Aquí van un puñado de ellos, cuyo porcentaje está por encima del 90%, lo cual es genial para también mantenerse hidratado mediante la alimentación.
Pepino (97%)
Calabacín (94%)
Tomate (94%)
Sandía (92%)
Fresas (90%)
Melón (90%)
Obviamente no es ningún descubrimiento, ya que son alimentos básicos del verano el gazpacho, el salmorejo y las frutas como sandía y melón.
Aun así seguro que esos altos porcentajes de agua no los esperabas.
De ahí que comer de temporada sea tan importante y no un mero capricho.
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Menú semanal
Esperamos que te guste, que te resulte práctico y que te libere de tener que pensar... ¿y hoy que hago? 🙄
En el blog podéis buscar todas las recetas, la amplia mayoría están redactadas paso a paso aquí.
Batch cooking
El batch cooking tiene como base facilitarte la vida, así que tómalo como una guía y una fuente de ideas y, a partir de ahí, personalízalo como tú creas mejor y elabora las cantidades que necesites. Nuestro propósito es que veas que adelantamos del menú el fin de semana para luego disfrutar de mayor tiempo durante la semana y comer de lo más rico y sano 😘
NOTA: Tanto las ensaladas como cualquier cosa que sea a la plancha ya sea pescado o carne (los calamares o el pavo), lo preparamos al momento ya que no se tarda nada y queda mucho mejor. Para la tortilla de berenjena dejamos todo cocinado y solo hay que mezclarlo con el huevo (aguanta 3-4 días sin problema). La ensaladilla de ñoquis os recomendamos que si no lo vais a comer al día siguiente o el mismo día no lo mezcléis con la salsa de aguacate (se oxida y luego no tiene el mismo sabor).